Jag konstaterade i och för sig ganska tidigt in i den här utbildningen att ja, jag valde rätt.
Saken är väl den att det blir bara mer och mer tydligt för var dag som går att ja, jag valde rätt. Den här utbildningen (Gastronomi - kreativ matlagning) är så mycket mer än en matutbildning. Det är en utbildning i tiden där vi får alla hjälpmedel för att lyckas i framtiden på en arbetsmarknad som skriker efter sådana som oss.
Det vill säga vi som är intresserade av mat och dryck och inte är rädda att ta i och jobba hårt.
Så ja, det jag vill säga är väl att jag mår bra. Jag bara känner att jag har hamnat rätt på rätt tid i mitt liv. Det är så skönt att ha jobbat lite, rest lite, levt lite och sett lite innan jag började plugga. Det är så kul att sitta på lektionerna och kunna sätta in det jag lär mig i riktiga situationer som jag har varit med om. Det blir ett annat sätt att lära sig på som är helt underbart.
Nämnde jag att jag har valt rätt?
Visst det är inte überlätt att komma tillbaka in i ett plugg-mindset igen (det var trots allt nästan fem år sedan jag tog studenten) och ibland tryter motivationen (ganska många gånger skulle nog mina klasskamrater säga...) men jag har sååååå kul!
Okej, förstår ni? Jag mår bra och har hur kul som helst! Fler borde få gå på Restauranghögskolan i Umeå, det är min åsikt. Mer gastronomiprogram till folket!
